Während unserer Aktionswoche „mensaVital meets Asia“ bereiten wir täglich ein veganes, asiatisches mensaVital Gericht für Sie zu. Alle Aktionsgericht können mit einer Fleisch-/ Fischkomponente ergänzt werden.
Aktionszeiträume:
Mensateria Campus Hubland Nord: 08.03 – 12.03.2021
Mensa am Studentenhaus: 15.03. – 19.03.2021
Auf dem Aktionsspeiseplan stehen:
Montag
Wok-Gemüse-Reis mit Mungobohnensprossen und gerösteten Cashewkernen | Alternativ mit Pumpkin Chicken
Dienstag
Bunte Paprikapfanne mit Ingwer und Bambus dazu Zartweizen | Alternativ mit gegrilltem Fischfilet
Mittwoch
Kichererbsen-Gemüse-Curry mit Basmatireis | Alternativ mit WOK-Pute
Donnerstag
Asiatische Gemüsepfanne mit Tofu und Glasnudeln | Alternativ mit Teriyaki Chicken
Freitag
Tofusteak mit Spinat-Tomaten-Gemüse und Kurkumareis | Alternativ mit mariniertem Schweinesteak